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去海拉爾吧
烏娜姬 2016-05-18 02:15

到海拉爾來的游客.jpg


海拉爾和海蘭察

有本書叫《我們都去海拉爾》很幽默,可是忽悠到最后也沒到海拉爾去,夠遺憾的。看這本書時,我還沒去過海拉爾,可那邊哥們姐們倒不少,都是少數民族,都是豪爽性子,大碗喝酒大塊吃肉,高興起來載歌載舞,絕對痛快。平時,我唱歌沒調,跳舞抽筋,從不敢在人前獻丑,只有和海拉爾的同胞相聚,雖然自己還是別手別腳,卻從無扭捏感。海拉爾人的樂觀熱情大方很容易把人帶進歌和酒的情緒里,一起歡笑歌唱。

這個城市有個名人,當然不是現在多了點滄桑和深刻的白巖松,而是一位幾百年前的將軍。這位將軍在小說中常常出現,塑造的形象都是粗獷豪放的英雄,驍勇善戰,他就是鄂溫克族的海蘭察。現在很流行穿越小說穿越電視劇,皇帝阿哥們輪流完了,估計海蘭察這樣的威武將軍也能成為潛力股。如果有小姑娘再想穿越到清朝,見見海蘭察,那我勸她先去海拉爾體驗下生活,喝喝酒吃吃肉,學學鄂溫克語。

鄂溫克人有這么一句話:“清朝的武是鄂溫克人,文是達斡爾人”。海蘭察是清盛世時期鄂溫克族的著名將領,來自杜拉爾哈拉。哈拉是家族姓氏的意思,下分若干莫昆。東北的達斡爾、鄂溫克、鄂倫春、滿族、赫哲族等有此建制。還有這樣一個杜撰的故事。

相傳有一年,清朝曾派出欽差大臣趕赴海拉爾地區視察。有一天夜間該大臣帶領手下巡視時,忽然聽到嬰兒響亮的啼哭聲。他們認為不遠處一定有新生命降生了,于是尋聲找去。可是萬萬沒有想到,他們在森林中走了很久,仍然沒有看到住戶,而嬰兒的啼哭聲卻還在繼續著。這一奇怪的現象令他們非常驚詫,大臣下令繼續尋找。就這樣,他們在林子里大約走出了三四里的路程,才終于發現一座亮著燈光的木屋,而那個奇怪嬰兒的啼哭聲也正是從這個小木屋里傳出來的。出于好奇,欽差大臣拜訪了這戶人家,發現是一位鄂溫克婦女剛剛生下來的一個男嬰。這個小家伙除了皮膚黝黑和大嗓門以外,與普通的嬰兒并沒有什么區別。嬰兒的父母對突然拜訪的朝廷貴客非常尊重,希望他們能給孩子起一個名字,大臣認為這個孩子的哭聲居然會傳出三四里地,肯定將來會有不平凡的經歷,再加上他們是在海拉爾的森林中找到了這個神奇的孩子,遂為之取名“海蘭察”,意思就是“海拉爾的森林”。海蘭察等于海拉爾的森林?在北方幾個民族的語言中沒有這樣的解釋,我想這應該是一個杜撰的故事,是為了顯示海蘭察的天生神力與眾不同,名人出生不都是要有點異象嘛。

還有一個比較有趣的故事,說海蘭察本來不叫海蘭察,在達斡爾語和鄂溫克語中有個詞讀“QIN”。本意是片、地方,后來引申為哈拉(大的姓氏)分出的小的莫昆,也就是住在某一片的人。據說當年征兵的副總管看著彪悍的海蘭察,心里非常高興,問:“你叫什么名字?”

海蘭察不懂滿語,以為他問自己是從哪里來,就說:“海拉爾淺。”意思是我從海拉爾那邊來的。海拉爾淺的讀音被副總管聽成了海蘭察,就在花名冊下記下索倫海蘭察。以訛傳訛,于是后來這位杜拉爾家的后生就成了聞名天下的海蘭察將軍。這個故事是世代居住在海拉爾的達斡爾郭布羅家族的一個小兄弟給我講的,而他是從家族老人那里聽來的。

海拉爾是因城市北部的海拉爾河而得名。海拉爾是由達斡爾語“哈利亞爾”音轉而來,意為“野韭菜”,因為海拉爾河兩岸過去長滿野韭菜,因此得名為海拉爾。據史料記載,海拉爾城建于1734年,當時稱為呼倫貝爾城,也稱呼倫城。

海蘭察出生于哪一年已經沒有史料可考,能找到他生平的記載只有他在乾隆二十年(1755年),海蘭察以庫特勒(意牽馬手)應征,呼倫城建立于1734年,那么假如他是在城池建立后出生的,1755年應該是青少年,海蘭察是海拉爾淺的說法也似乎差不多。鄂溫克語和滿語,兩種語言有相似也有不同,懵懵懂懂的小海蘭察聽不懂征兵官員的話也在情理中。海拉爾淺用少數民族語音讀出來和海蘭察的發音十分相似。

海蘭察的名字不管是海拉爾邊的森林,還是海拉爾淺,都說明了海拉爾有這樣一位英雄將領,是海拉爾城的驕傲,也是鄂溫克人的驕傲。如今在海拉爾以南9公里,鄂溫克族自治旗政府所在地巴彥托海鎮的廣場上還矗立著海蘭察的塑像。300多年前,從軍的獵民小伙子常年征戰磨礪成英武的將軍,靜靜守候著家鄉的父老鄉親。

 

南屯牛排甲天下

海蘭察的家鄉現在叫巴彥托海,是鄂溫克族自治旗政府所在地,可在本地人那里卻有個更親切的名字——南屯。

屯,有村莊和屯兵之地兩種解釋。南屯位于海拉爾城南邊,早年駐扎的八旗兵(主要為索倫鄂溫克、達斡爾人組成)后代們在這里繁衍生息,形成大片的村屯,屯兵之地漸漸發展成邊疆小鎮,雖然由眾多村屯組成,可在海拉爾及附近人心目中,那是唯一的南屯。南——屯,這倆音在舌尖上跳躍得很好聽,音節響亮大方,長期說民族語言的人說起來更是韻味十足,格外好聽。

南屯有廣闊的草原,沿著海拉爾河一線,水草豐茂、牛羊肥美,南屯人自豪地宣布:我們南屯有天下最好吃的牛排!第一次去海拉爾,第一感覺這天真藍,空氣真新鮮,房子蓋得也叫人心里舒坦,沒那么多叫人覺得逼仄的高層。住在這樣的房子里,地勢開闊人的心情也會好起來。到了海拉爾不到南屯等于白來一趟,到南屯不吃天下第一的牛排真是忝為吃貨啊。南屯同胞順著寬敞馬路,一路開到南屯,在公路旁一間店門口停下,這也不是節假日,就看到店外停滿了車子,原來這是本地最有名的一家店,叫華麗牛排。

店里面包間名字的確取得很華麗,都是蒙古族早年各個部落的名字,我們進的那間叫弘吉剌。好嘛,弘吉剌部有名的出美女的部落,成吉思汗的妻子孛兒帖就是這個部落出身。這是多好的彩頭!

大家排座位,分果果,牛排端上來,有水煮的有烤的,我還是喜歡清水煮的,簡簡單單原汁原味,搭配調料韭菜花,肉質鮮嫩,就連里面水煮的土豆都特別甜。

牛排吃起來,小酒也喝起來。喝的是當地的海拉爾啤酒,本地人簡稱海啤。我覺得這是最好喝的啤酒,特別清冽,麥香濃郁,超級嗨皮。同胞們笑道,你喜歡喝上火車搬一箱帶走。我揮手說不成不成,會嚇壞別人。小酒一喝,這歌聲就亮起來了,鄂溫克語的、達斡爾語的、蒙古語的,真佩服人家那功夫,幾種語言轉換聲道是那么流暢,每個人都是多種語言天才,唱歌更都具專業水平。布仁巴雅爾一家,有草原天籟之稱的“五彩呼倫貝爾合唱團”都是這塊土地孕育的,果然是音樂之鄉美酒美食之鄉。

海拉爾河周圍長著成片的野韭菜,牛羊喜歡吃吃野韭菜,在草地上自由放養。每天吃純天然綠色無污染食物,還在那么寬敞的花園自在散步,就差給它們做個按摩香薰SPA,拍個黃瓜拉個皮。這肉質就格外地鮮美,而野韭菜更是祛除了肉的腥膻,多種因素綜合在一起,可謂得天時地利,甲天下的名號不是白來的。都說日本的神戶牛是要聽音樂做按摩的,我想那是因為他們日本沒這么廣闊的草原沒這么好的空氣。果然,聽旅游局的朋友介紹,每年來這邊的日本游客那是相當多,來了第一件事就是吃牛肉牛排,甚至一個團買下一整只牛,吃完了唱歌跳舞,甚至能醉倒在老鄉的羊圈里。日本人一直以嚴謹律己著稱,能放浪形骸到如此地步,只能說這里的環境美食實在容易叫人輕松起來。南屯牛排稱號,現在已經被巴鎮官方注冊。當地還有一首關于南屯牛排的歌:

“好吃的牛排在哪里呀,多么想要吃到你,

在哪里呀在哪里,海拉爾南邊9公里。

訥耶耶,尼耶耶,訥耶尼耶訥喲耶。”(用達斡爾民歌《心上人》旋律演唱)

羊肉一吃,小酒一喝,歌聲一起來,我這樣唱歌從來不著調不敢張嘴的人都能跟著哼起來,這真是得了大自在,進入一種逍遙境界。

晚上,被同胞們送到車站,擁抱道別。站臺上的燈光漸漸遠去,車廂內響起額爾古納樂隊的《鴻雁》。一天時間走馬觀花而已,腦子里卻只有天高云淡這四個字。

去海拉爾吧,草原芳草萋萋,牛羊正肥美,姑娘小伙歌聲悠揚,南屯的牛排等你來吃,海拉爾、鄂溫克旗、南屯,真是一塊好地方,天堂草原。

“天蒼茫,雁何往,心中是北方家鄉”這歌唱得多好。


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